Palágyi Eszter Wikipédia
2015 nyarán Palágyi Eszter vette át a konyha teljes vezetését, miután – a márka zászlóshajójának számító Ráday utcai Costes mellett – megnyílt a Costes Downtown, a belváros szívében található testvéréttermülágyi Eszter Head Chef Nagyon kreatív, fiatal séf 12 év tapasztalattal kiemelkedő Michelin csillagos éttermekből. Keménykezű személyiség, mindig betartatja a kompromisszumok nélküli Costes sztenderdeket. Korábbi munkatapasztalatai: Hilton Budapest, Hibiscus London, Aspinal Private Club London, L'Atelier De Joel Robuchon London, Taubenkobel Austria. A legnagyobb hatással a Taubenkobel volt rá a bio- és helyi termények, valamint a büszkén használt hagyományos, helyi ízek miatt. Mindennapi munkája során újító ételeket alkot, magyar alapanyagokból és hagyományos ízkombinációkkal, de egy új gasztronómiai szintre emelve azokat. Éttermének honlapja Saját Facebook oldala
- Palágyi eszter - hírek, cikkek a Díványon
- Palágyi Eszter – gasztroll.hu
- Fájl:Urbán Eszter, Ligetiné.jpg – Wikipédia
- Palágyi Eszter Archives - BellaCafe.hu
Palágyi eszter - hírek, cikkek a Díványon
A gombóc, a kaviár és a pezsgő lesz a fő téma, az idén május 17- 20 között megrendezendő Gourmet Fesztiválon, a Millenárison. Ez az eseménysorozat mindinkább emlékeztet népünnepélyre. Fel-alá korzóznak az emberek, egymás ételébe belebámulva diskurálnak, miközben a gasztronómia hazai és külföldi jeleseivel lehet találkozni. Gourmet Fesztivál Ötven étterem képviselteti magát, garantáltan az élvonalba tartozók. És persze vannak cukrászok, borászok, sörrel foglalkozók, kézműves finomságokat készítők, szakmai bemutatók, jeles séfek menüsorai. Tényleg van minden, mi szem-szájnak ingere. Az ember ízelítőt kaphat minőségi, akár drága éttermek kínálatából. Az egész eseménysorozat arról szól, hogy a színvonalas gasztronómiát minél kevesebben érezzék megfizethetetlen úri huncutságnak, tapasztalják meg, mi az ami igazán jó. Évek óta már két nap is kimegyek, és így is azt érzem, hogy sok mindenről lemaradok. Remek dolog itt is, ott is beletorkoskodni ebbe-abba, szóba elegyedni, dumálni, akár nem csak ismerősökkel, barátokkal, hiszen itt vadidegenek nyelve is könnyen megered, a jó étel, ital, összehozza az embereket.
Palágyi Eszter – gasztroll.hu
Fájl:Urbán Eszter, Ligetiné.jpg – Wikipédia
Hazai különlegességekből készülnek az OMV legújabb gourmet szendvicsei Többek között az OMV VIVA Gourmet Selection megújításával ünnepli 30 éves hazai jelenlétét az OMV Hungária Kft: tavasszal két-két új szendviccsel, salátával és desszerttel újult meg a kínálat. A kollekciót... Tovább olvasom Magazin: A Sirha Budapest programjai Dátum: 2020-02-06 07:11:55 Bocuse d'Or magyar döntő 2020. február 5. – A pavilon versenyszínpad A szakácsok olimpiájának is nevezett verseny 2020-ban is kihagyhatatlan eleme lesz a Sirha Budapestnek. A verseny a kiállítás második... Tovább olvasom Halburgerrel és aszalt szilvás pulykakolbásszal készül a karácsonyra az OMV Dátum: 2019-12-10 11:28:44 Az OMV már az ünnepi időszakra készül: Palágyi Eszter legújabb gourmet kollekciójában halburger és aszalt szilvás pulyakolbászos szendvicsek kerülnek a töltőállomásokra. A prémium kínálatban emellett további újdonságként egy ünnepi salátát... Tovább olvasom Bocuse d'Or selejtező Dátum: 2019-10-24 18:24:27 Október 23-án lezajlott a Bocuse d'Or verseny hazai selejtezője, ahol kiderült, kik jutottak a 2020 februárjában zajló magyar döntőbe.
Palágyi Eszter Archives - BellaCafe.hu
- Palágyi Eszter címkével rendelkező cikkek a MiFérfiak.hu-n!
- Letartóztatták a Pest Megyei Kormányhivatal építési osztályának négy munkatársát | 24.hu
- Autóklíma javítás - Országos Szaknévsor
- Palágyi eszter - hírek, cikkek a Díványon
- Palágyi Eszter | hvg.hu
Costes A Costes a Ráday utcában Adatok Típus étterem (nemzetközi) [1] Alapítva 2008. [1] június 15. Tulajdonos Gerendai Károly, Mesterházy Ernő, Szigedi Gábor Palágyi Eszter Head Chef Értékelés ( Guide Michelin) 18 pont ( Gault Millau) 16 pont ( Alexandra) Cím Település Budapest, Magyarország Cím Ráday utca 4. [1] Costes Pozíció Budapest térképén é. sz. 47° 29′ 20″, k. h. 19° 03′ 44″ Koordináták: é. 19° 03′ 44″ Costes weboldala A Wikimédia Commons tartalmaz Costes témájú médiaállományokat. A Costes Magyarország első Michelin-csillagos étterme. [2] Budapesten, a Ráday utcában található. [3] Tulajdonosai között van Gerendai Károly, a Sziget Fesztivál főszervezője is. [4] Története [ szerkesztés] Az étterem 2008-ban nyílt meg, konyháját a nyitástól 2009 végéig Miguel Rocha Vieira vezette. [3] Ezt követően Nicolas Rafael Delgado volt a séf 2010 júniusáig, amikor visszatért Vieira a konyha élére. [5] 2015 júniusában megnyílt a Costes Downtown is a Vigyázó Ferenc utcában, így Miguel Vieira mindkét étterem munkáját felügyeli, támogatja.